Pizza épinards chorizo tomate confite emmental oeuf à cheval

18 janvier 2020 6 18 /01 /janvier /2020 20:13

Pizza épinards chorizo tomate confite emmental oeuf à cheval

Voilà ma première pizza de l'année, elle nous a permis malgré tout de manger une belle portion d'épinards.

Pour 4 portions

• Sur une pâte faite maison ( ici avec 120 g de semoule fine, 80 g de farine, 120 g 'eau, 2 càs huile d'olive, 4 g de sel) j'ai éparpillé les épinards que j'avais auparavant réduits (400 g + huile d'olive et ail), presque à sec.

• J'ai ensuite disposé une douzaine de tranches de chorizo (très fort pour moi) et trois pétales de tomate confite coupés en morceaux

• J'ai ajouté des olives (maison) et de l'emmental

• un filet d'huile d'olive pour finir

• Ménager des trous pour les oeufs

12 mn environ à 240° position sole

• + 1 mn grill pour les oeufs à cheval (de mes poules)

Et voilà ...quand on mange la pizza sans fourchette et couteau et que le jaune vous file entre les doigts!

Mots-clés : pizza, epinards, oeuf

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS PIZZA ENTREES Vegétariennes
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commentaires

Une Petite Faim

23/01/2020 22:19

une pizza gourmande, comme je les aime, bisous

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Renée

19/01/2020 13:50

Au moins ça change et c'est plus sains avec les épinards. Bisous

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Cardamome

19/01/2020 20:08

.et elle etait super bonne, bien sur! Bises

chris 06

18/01/2020 21:47

Quel plaisir de manger ces propres produits. Maintenant que tout est en place, les travaux finis,vous devez apprécier. Bisous à tous deux sans oublier les minous. Chris 06

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Cardamome

19/01/2020 20:07

Helas...si tout etait fini. Probleme au portail, probleme au cabanon qui moisit par le bas, faire un vrai enclos pour les poules car les deux blanches furetent partout et me fichent la pagaille dans les espaces fleuris, faire agrandir la marche cote ouest de la terrasse, replanter un gros olivier que mes voisins ne pouvaient emporter (merci a eux), une glycine et bref...la saison reprendra ...semis etc. Mais bon, du bonheur de manger ses propres legumes et oeufs. Bisous