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Top articles

  • Les cinnamons rolls ou brioche à la cannelle

    21 novembre 2013 ( #VIENNOISERIES )

    De ce même site (chez Bruno), il y a quelques jours je vous ai parlé des bagels et je réitère aujourd'hui avec ces fameuses brioches à la cannelle, les cinnamons rolls qui me font un peu penser au vetebrod suédois J'ai changé ceci: au lieu de mettre margarine...

  • Le pain d'épices d'après Eric Léautey

    20 novembre 2013 ( #TEA TIME )

    En fin de journée (de m...!) avant hier, il n'était pas question d'aller me coucher sur un échec aussi j'ai tenu à finir en beauté avec ce pain d'épices qui me réconcilie avec la gente des pains d'épices. Le mien est était très bien mais depuis avant...

  • Mes meilleures recettes d'octobre 2013

    18 novembre 2013 ( #MEILLEURES recettes PAR MOIS )

    Lasagne aux aubergines grillées et à la mozzarelle Paillasson baguette à la tomate et aux olives Pavé de poisson, pané au pavot, carottes panais et fenouil, sauce au curry Fetuccine au pourpier sauce au poivre Moelleux au chocolat, ma recette des années...

  • Velouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan)

    14 novembre 2013 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Vous êtes pressés et vous avez quatre panais (0.94€ les 4)et un chou rave (0.80€) achetés pour justement en faire un velouté...serait temps de s'en occuper! J'ai appris récemment que Joël Robuchon s'aprête à ouvrir un "végétarien" en Inde et vire sa cuti....

  • La betterave tiges, feuilles et fruit

    13 novembre 2013 ( #PLATS VEGETARIENS )

    Il est rare de trouver des betteraves avec tous leurs attributs, les feuilles et les tiges aussi j'ai sauté sur l'occasion il y a quelques temps, sur le marché de la place de la madeleine à Aix. Je n'aime pas les betteraves cuites sauf...si j'en fais...

  • Des bananes roses

    12 novembre 2013 ( #CURIOSITES )

    Je vais relativement souvent me fournir au magasin asiatique "Paris Store" du boulevard de Plombières, notamment pour les champignons shitakés, le riz japonais, de quoi faire des nems (pâte wonton, coriandre, feuilles de riz) ou des fruits et légumes...

  • Je crois bien que l’hiver arrive

    06 novembre 2013 ( #CHATS - chiens et autres )

    Notre dernier jour de très beau temps, c’était dimanche. Dimanche matin à 9heures nous avions 18° sur le balcon. Lundi le temps était gris, puis il a plu et le vent était aussi de la partie, la température avait bien baissé mais la soirée s’est terminée...

  • Le fameux "voyageur" déniché par Mercotte (gâteau de voyage)

    04 novembre 2013 ( #GÂTEAUX DIVERS )

    Comme pas mal d'entre vous j'ai regardé LMP lundi dernier et j'ai tout de suite eu envie de faire ce gâteau présenté par Mercotte, Le Voyageur. Je m'y suis attelée hier et à présent je peux vous dire qu'il est vraiment très bon, léger si ce n'est que...

  • Arnaque au Bois de Chauffage chez une blogueuse...

    02 novembre 2013 ( #TRANCHES de VIE )

    Arnaque au Bois de Chauffage (créa de "Dani et ses chats") Bonjour à tous. Message de (Dani et ses chats , Carmen (Zoé de Gavin), Chris35 et moi-même nous étions 3 au départ, puis 4 avec Krys, puis 5 avec Dilou.... à savoir, Josiane (Tachka) ne nous a...

  • Velouté de potimarron express mais délicieux

    02 novembre 2013 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Vous êtes préssés et vous avez un potimarron qui traine dans la cuisine depuis plusieurs jours...serait temps de s'en occuper! Laver le potimaron et passer le gratton laveur sur l'écorce Couper le potimarron en morceaux Cuire à la vapeur douce le temps...

  • Tabouleh persil et menthe

    02 juillet 2012 ( #ENTREES Vegétariennes )

    version avec pilpil et j'ai ajouté des coeurs de palmier ...Envie de faire un tabouleh depuis quelques jours ayant vu cette préparation à l'emission du matin et aussi sur un blog..zut je ne sais plus mais toutes deux présentées avec des épinards ce qui...

  • Pois chiches aux épices et au citron (Jordanie,hommos balila)

    26 juin 2012 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Je continue ma série sur la cuisine en Jordanie...Voici u n plat très célèbre et exotique en Jordanie, fait de pois chiches assaisonnés d’ail, d’épices et de citron. Pois chiches aux épices et au citron (hommos balila) Entrée pour 3/4 personnes 1 verre...

  • Financiers

    24 juin 2012 ( #TEA TIME )

    Lorsque j'avais mon restaurant dans les années 2000 je faisais des financiers tous les jours pour servir avec le café que j'accompagnais également de petits chocolats maison. J'ai perdu la recette et pour faire ces financiers je me suis servie de la recette...

  • Aubergines Mouçakka (Jordanie)

    23 juin 2012 ( #PLATS VEGETARIENS )

    Voici de nouveau un peu d'exotisme avec ce nouveau plat venu de Jordanie, une c ombinaison d’aubergine et de pois chiches, de tomates et d’oignon, le tout bien relevé. Aubergines Mouçakka (Jordanie, mouçakaet al bazinjane) 1 kg d’aubergines 1 kg de tomates...

  • Rediffusion du film "HOME" le 24 juin 2012 sur France 5

    24 juin 2012 ( #EVENEMENTS )

    Source photo: http://www.competencephoto.com/HOME-le-film-de-Yann-Arthus-Bertrand_a130.html Rediffusion du film "HOME" réalisé par Yann-arthus Bertrand et Luc Besson, le 24 juin 2012 sur France 5 également le 1er juillet à 17h05 "En quelques décennies,...

  • Un jardin au Castellas, un moyen d'avoir jardin et cultures locales

    11 juin 2012 ( #CURIOSITES )

    Les jardins ouvriers (ou jardins associatifs), apparus à la fin du xix e siècle, sont des parcelles de terrain mises à la disposition des habitants par les municipalités. Ces parcelles, affectées le plus souvent à la culture potagère, furent initialement...

  • News

    05 juin 2012 ( #SANTE )

    Coucou, Bon voilà c'est moi Josiane/Tachka qui suis chargée de mission!!!!!! Cardamone est toujours hospitalisée, cela ne s'est pas passé aussi bien que prévu et qu'elle l'espérait. Actuellement elle est bien fatiguée, mais ne vous oublie pas. Il y a...

  • Blé aux champignons et chipolatas, pistou de coriandre

    30 mai 2012 ( #PLATS de VIANDES )

    Encore un petit plat du soir bien savoureux où j'utilise ce qu'il me reste dans le placard et au congélateur. Vous n'voulez pas venir m'aider à finir...ya urgence de dégivrage! D'autant que ce soir je suis attendu à l'hôpital Nord et n'en ressortirai...

  • Vous avez dit chocolat Godiva pour la fête des mères?

    20 mai 2012 ( #SAVEUR )

    J’ai eu la bonne surprise ce matin de recevoir un élégant colis …une boite de chocolats belges (une quarantaine) que j’ai déjà goûtés, y faisant participer l’homme qui ne rate pas une seule occasion. La semaine dernière j’ai été contactée par Sander qui...

  • Shirley Horn, IT HAD TO BE YOU

    27 mai 2012 ( #MUSIQUE )

    source player.qobuz.com Shirley Horn, est née le 1er mai 1934 à Washington, D.C. (États-Unis). elle et décède le 20 octobre 2005 à Washington DC. Elle était une chanteuse et pianiste de jazz américaine. Virtuose du piano dès son enfance, Shirley Horn...

  • Moelleux coco/framboise

    19 mai 2012 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Je me suis laissé tenter par ce gâteau coco/ framboises car j'adore la noix de coco et les framboises et je venais juste d'en acheter deux barquettes. Je vous laisse voir la recette sur le blog de Djouza où je l'ai vue. Des framboises positionnées entre...

  • Coupe glacée à la fraise et chantilly

    15 mai 2012 ( #DESSERTS autres -(glaces - confitures...) )

    Il me restait de la glace à la fraise, de la glace à la banane un peu de crème anglaise et quelques fraises... Les glaces ont été faites "maison" mais vous en trouverez de bonnes dans le commerce. J'ai fait une crème chantilly (crème très froide et 10%...

  • Smoothie kiwi, banane jus de carotte

    06 mai 2012 ( #SMOOTHIES et autres boissons )

    Voilà pas mal de temps que je ne vous avais pas invités pour un smoothie... Il me restait deux kiwis auxquels j'ai rajouté 1/2 banane et j'ai complété avec du jus de carottes lacto fermenté (Demeter) afin de réaliser trois gros verres de smoothie. Un...

  • Petites galettes au zaatar (pizza ( !) ou manakiches)

    02 mai 2012 ( #PIZZA )

    Je voulais déjà faire ces petites "pizzas" manakiches avant de partir en Jordanie mais maintenant que je les ai goutées, vous ne pourrez pas y échapper! Ne manquez pas non plus cette pizza Middle East, directement inspirée de la mnakiche et créee en souvenir...

  • Comment faire rapidement une mayonnaise?

    10 avril 2012 ( #SAVEUR )

    Elle est excellente cette mayonnaise que je préfère personnellement sous la version aïoli avec ail ou épices. Vous rentrez du boulot, il vous reste quelques légumes cuits à la vapeur, un reste de poisson ou de pot au feu et vous désirez l'accomoder de...

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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    J'ai déniché cette recette de friandise sur une video allemande parue sur FB mais j'ai oublié de noter le titre de l'auteur.... Le fait est que , on regarde la video , on note vite les ingrédients, la video se termine et on ne pense qu'à une chose, réaliser...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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