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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 00:30

Tiramisu délicieux, un peu comme une forêt noire

En fait, il me restait du gâteau au chocolat (je garde les bordures et hop, au frigo pour justement faire un tiramisu)

J'ai garni de cerises amarena, à l'intérieur et sur le dessus

Sinon pour le reste, c'est le même tiramisu que je vais d'habitude mais le rendu est parfait très savoureux, servi lors d'un repas demandé par quelqu'un de passage.

 

 

Pour mon appareil tiramisu: 

3 jaunes

75 g de sucre

blanchir et ajouter

250 g de mascarpone

1 bouchon de parfum (pour moi, rhum vanille maison)

ajouter les blancs montés en neige ferme

 

Déposer un peu de crème tiramisu au fond de la verrine, puis du gâteau au chocolat légèrement imprégné de café fort aromatisé (ou non) de rhum, puis des demies cerises amarena, et on recommence.

Finir par la crème et mettre au frigo pour trois heures

Décorer avec de la poudre de cacao, une cerise et un filet de sirop amarena

 

Mots-clés à copier/coller : tiramisu, forêt noire,gâteau chocolat, cerise amarena, cacao en poudre,mascarpone

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT TIRAMISU
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commentaires

D
Dans ma cabane
05/05/2013 23:00
<br /> hummmmm super ! ça me donne envie  bizzzz<br />
Répondre
P
polyanta
04/05/2013 21:35
<br /> Rhoooo la la la la.... j'en bave... J'ADORE les cerises amarena...<br /> <br /> <br /> Elle est extra cette verrine ! Mais tu avais fait un gâteau au chocolat la veille pour avoir des restes ?<br /> <br /> <br /> Et si tu en as pas, tu mets des biscuits à la cuillère ?<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
04/05/2013 22:27
<br /> <br /> non jamais de biscuits cuillère  ni boudoirs car ça fait trop ..."bouillasse" <br /> <br /> <br /> je fais toujours mon gâteau avant et j'en gharde, je garde les bordures découpées etc ou je fais une base gâteau yaourt mais jamais de gâteau tout fait du commerce <br /> <br /> <br /> oui j'avais fait un gâteau au chocolat, ...gardé les bordures, rien ne se jette, au frigo pour un futur tiramisu<br /> <br /> <br /> bon je viens de m'endormir devant Voice,...j'étais venue éteindre l'ordi...alllez hop, au lit, bzzz<br /> <br /> <br /> <br />

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