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25 janvier 2014 6 25 /01 /janvier /2014 01:50

Tarte aux pommes, pâte sablée à la noisette

 

Avec ces mesures j'ai fait deux petites tartes de 20 cm. Il fallait que j'utilise deux pommes granny qui commençaient à dater mais en mettre trois ou quatre aurait été plus adpaté. Mais nous nous sommes bien régalés, d'ailleurs une de ces deux tartes  a été suffisante pour notre dessert, certes un peu exagéré...

 

Pâte sablée aux noisettes

 

225g de farine

25g de poudre de noisette

40g de sucre semoule vanillé maison

2g de sel

125g de beurre

1 œuf

 

Dans le robot mélanger les poudres puis ajouter le beurre et pulser

Ajouter l’œuf et pulser jusqu’à avoir une pâte

Reprendre la pâte à la main en travaillant le moins possible

Repos une heure au frais, étaler sur 3 mm

Cuire 35mn à 180° Dose pour deux petites tartes

 

Pour la tarte aux pommes

Saupoudrer le fond de tarte d’un mélange de sucre et de cannelle

Etaler les pommes en éventail. Cuire pendant 35 mn

Passer un beurre sur les pommes à la sortie du four

 

Passer un sirop épais ou mon miel de pommes et gingembre à la surface des pommes

 

Mots-clés  : tarte aux pommes,pâte sablée noisette 

CARDAMOME

 

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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commentaires

C
Cuisinez avec Djouza
26/01/2014 19:46
<br /> magnifique et très gourmande !!! bises et bonne soirée<br />
Répondre
C
Chris
25/01/2014 18:51
<br /> Elle a l'air bien bonne, peut-être sans gingembre pour moi.<br /> <br /> <br /> Hier j'ai fait une atrte au citron meringuée.<br /> <br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
R
rolande
25/01/2014 15:53
<br /> Très belle cette petite tarte !!!!! je n'avais jamais essayé avec de la poudre de noisette, comme j'en aiplein , ceuillies dans le jaedin, ca falloir les passer à la poudre, ah les gourmands !!!!<br /> bises<br />
Répondre

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