750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
22 août 2013 4 22 /08 /août /2013 08:52

Hebergeur d'image  

 

 

Je me suis inspirée de cette recette pour faire des farfales aux pinards, ricotta et pignons. 

 

Ici, c'est une version rapide que je vous propose, faite avec des épinards surgelés et une boite de ricotta à utiliser rapidement...j'ai tout de suite pensé à des pâtes bien sur!

 

500 g d’épinards surgelés

2 gousses d’ail

Muscade

Sel et poivre

250 g de ricotta

20 g d’emmental râpé

20 g de parmesan

60 g de pignons

100 g de crème fluide

Huile d‘olive

250 g de pâte fusilli ou farfalle.

Hebergeur d'image

 

Cuire les pâtes al dente et réserver

 

Avec cette quantité de sauce on peut faire deux fois 250 g de pâtes

Fondre l’ail dans un peu d’huile d’olive pendant 30 secondes et y ajouter les boules d‘épinards surgelés. Les cuire jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.

Ajouter de la muscade, du sel et du poivre

Ajouter la ricotta, et les pignons et cuire jusqu’à ce que la ricotta soit bien fondue.

Ajouter la crème, les fromages et cuire jusqu’à ébullition.

La sauce est prête pour les pâtes que l’on jette dedans pour les réchauffer.

Servir avec du parmesan ou de l’emmental ou faire gratiner au four.

Hebergeur d'image

 

 Mots-clés : ricottaépinards,pignonsparmesanemmentalpâtes, plat rapide 

 

Cardamome

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

J
<br /> Je rafole des pâtes... Alors, garde m'en un peu stp, avec les épinards et le fromage, hum !!! j'en salive d'ici.<br /> Bon appêtit Béa. <br />
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées