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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 23:04



Tarte briochée à la tomate et au fromage


Je peux vous dire que j m'en suis servie trois parts et qu'ici on en a redemandé!

Inutile de vous dire que je n'ai mangé que ça.En plus, pour ceux qui réchauffent au micro onde, étant donné que c'est une pâte briochée, aucun problème celle-ci gagnera en souplesse.
Enfin l'avantage avec une pâte à brioche, c'est qu'il n'est pas nécessaire de la faire reposer au frigo.

 

Pâte briochée

 

Reprendre la recette (en lien) mais sans le sucre, remplacé par 1 càc de sel et inutile de dorer.

 

Ingrédients
 

5 tomates cocktails sans le jus

Quelques restes de fromage, j’ai mis :

- 1 crottin de chèvre

- 80 g environ de fromage divers à pâte dure, râpé

- 30/40 g de gruyère râpé

200 ml de crème fluide

2 œufs

1 càc de cumin en graines

1 grosse pincée de sel et du poivre

 

Préparer la pâte à la MAP puis la dégazer et en tapisser le moule à tarte.

Mélanger les œufs et la crème, ajouter le sel et le poivre et réserver.

Disposer sur la tarte les tomates coupées en quartier.
Ajouter les fromages et le cumin.
 



Répartir l’appareil à quiche.

Passer au four à 180° pendant environ 30 mn.


B.F.Cardamome

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commentaires

M
ça c'est presque comme à la maison, slurp...au crottin près... parfois je rajoute une carotte râpée macérée au jus d'orange, faut bien égoutter, mais j'aime bien c'est encore un tou ti peu plus sucré...olé!!bisou
Répondre
C
<br /> du coup, annie en a fait quelque chose de bien que je m'en vais recopier!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
P
bonjour cardamone, merci de ton passage cette tarte donne envie de la déguster bz patmamy
Répondre
C
<br /> de temps en temps, quand j'ai le temps, je vais voir les blogs de cuisine. je viens de temps en temps chez toi et ton blog est bien sympa<br /> <br /> <br />
D
J'aime beaucoup cette tarte briochée...à faire bien vite!Bonne journée
Répondre
C
<br /> merci et bonne nuit<br /> <br /> <br />
M
Moi qui suis toujours en recherche d'idées de tartes salées ou sucrées, je la réaliserai sans doute bientôt......Bises.....
Répondre
C
<br /> bonne fin de vacances...j'espère que tu assumes mieux la perte de ta petite chienne<br /> bises<br /> <br /> <br />
A
Plus je découvre et utilise la MAP, avec chaque fois une recette différente, plus j'apprécie.Celle-là c'est ma prochaine, je te citerai bien sûr, mais je vais y mettre ma "patte".Cette semaine je publie sur un pain lardons thym qui a été fort apprécié.
Répondre
C
<br /> j'ai pas vu ton pain au lardons, p etre demain?!<br /> <br /> <br />
S
J'adore ce type de recettes, elle doit être extra !
Répondre
C
<br /> alors, à vos tabliers!<br /> <br /> <br />
T
Elle a l'air délicieuse... Je garde la recette, à essayer ! :-)
Répondre
C
<br /> je reviens de chez toi et crois moi je reviendrai... là ça urge, ici on crie famine alors je ferme vite<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
T
... et il manque 'Bon appétit"!!!....
Répondre
C
<br /> ah bon, je l'ai pas mis?! bon appetit bien sur!<br /> <br /> <br />

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