Tomates confites au four, ici avec des pâtes au basilic.
Couper les tomates en deux , en quatre ou en tranches selon la grosseur, disposer dans un plat huilé, saupoudrer de sel, d’un peu de sucre, de thym et d’ail et arroser d’huile d’olive.
Laisser au four 120° pendant deux heures et demi à trois heures (le temps pour vous de prendre votre douche, votre repas et de voir le film).
Disposer dans une barquette et conserver au frais.
Vous pourrez utiliser ces tomates très goûteuses pour l’apéritif, avec des olives, pour décorer un plat qui sera du plus bel effet, des Pâtes au basilic et tomates confites, piquillo à la morue , dans une salade verte ou en faire un clafouti.
Coût pour une boite de tomates cocktail (16/07/08): 1,90 €
Mots-clés : tomates confites,pâtes au basilic, pâtes aux tomates confites
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