Ces petites bouchées au thon feront merveille pour un apéro, un brunch, un lunch ou en mise en bouche.
Facile à faire elles ne contiennent pas de farine et sont délicieuses.
Pour 12 à 20 bouchons, selon le type de petits moules (j'ai utilisé un flexipan de 20 empreintes)
180 g de thon bien égoutté
50 g de sauce tomate épaisse ou de concentré de tomate
60 g de crème fraîche épaisse
30 g d'oignons haché
4 oeufs
90 g d'emmental râpé
sel, poivre, persil
Mixer le tout et poser le moule sur une plaque
Répartir l'appareil dans les empreintes (aux 2/3) et enfourner 15/20 mn à 160°
Se mange très frais avec de la mayo ou accompagné de salade ou seul.
Mots-clés : bouchées au thon, bouchée apéritive au thon, sans farine , thon, emmental, mise en bouche
CARDAMOME