Les pommes de terre du pays de Sault, spécialité de mon coin

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23 novembre 2017 4 23 /11 /novembre /2017 08:24

Les pommes de terre du pays de Sault, spécialité de mon coin

Depuis que je vis ici, tout près du pays de Sault (Pyrénées audoises) j'entends parler de ces pommes de terre dont c'est la spécialité culinaire. Ce matin, je me suis décidée à en acheter lorsque je les ai vues en magasin. Moins chères par 5 kg mais comme il s'agissait d'essayer....

Bon...j'ai quand même payé le paquet de 2.5kg bio 4.99€.

Ceci dit, je peux vous dire qu'elles sont vraiment excellentes. Un genre bintje mais une saveur plus sucrée pour un format plus petit, produite entre 800 et 1000 m d'altitude sans engrais autre que le fumier bovin et ovin qui s'alimente sur le secteur et récoltée début octobre.

Je vais en laisser germer une quinzaine dès janvier et les planter au printemps (je suis à 600 m)...on verra bien.

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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS SAVEUR
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commentaires

Martine Réunion 24/11/2017 06:31

Je n'ai pas goûté cette variété de pommes de terre, mais j'en ai entendu parler.
Tu auras peut-être l'occasion de nous les faire découvrir !!!
Bisous d'ici.

CARDAMOME 24/11/2017 11:02

J'espère qu'elles prendront car il leur faut de l'altitude et de la bouse de vache et...pas trop de doryphores!!!! bisous

manou 23/11/2017 18:15

Tu vas avoir une belle récolte...Il faudra juste les arroser au début si la sécheresse persiste. Je n'en ai jamais mangé ! Bisous et à très bientôt

Renée 23/11/2017 15:51

Elles vont poussés nul doute. Bisoussss

CARDAMOME 23/11/2017 19:35

la dernière fois que j'ai eu un jardin, je cueillais les doryphore à la main! J'espère que ça va pas recommencer!

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