750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
25 janvier 2017 3 25 /01 /janvier /2017 08:25

Hebergeur d'imageHebergeur d'image

Cette fois, j'ai profité d'une poolish faite hier en atelier boulangerie, avec 70g farine/70g eau/1g levure sèche (laisser lever 2 à 4 heures) pour ensemencer ma pizza (150g de semoule de blé dur et 30 g de farine + 80 g d'eau + 1 g de levure sèche + 5 g de sel gris +2 càs d'huile d'olive)= programme pâte à la map puis dégazer et laisser lever au frigo toute la nuit

 

 

il vous faut une pâte à pain ou bien vous faites une pâte avec poolish, c'est le moment d'essayer!

Mélange de crème et fromage blanc entier (environ 70 g)

des épinards (cuits à la vapeur

6 rondelles de chorizo très fort

une boule de mozzarelle

un peu de râpé de brebis sec

 poivre, thym et piment

des olives

un filet d'huile d'olive

 

1 oeuf (bio) par personne

 

Enfourner à 275° position sole pour 10 à 12mn

 

A deux minutes de la fin, casser un oeuf sur les parts qui seront utilisées

 

 

 

Mots-clés  : pizza, chorizo, crème,  épinards, brebis, mozzarelle,  oeuf à cheval    

CARDAMOME

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

R
elle à l'air très bonne? Des news de la future demeure? Bisoussss
Répondre
C
j'attends un appel de la banque pour donner le feu vert au constructeur!. Par ailleurs je vais enfin peut être trouver une solution à deux problème...on croise les doigts et on ne vend pas la peau de l'ours avant que ce soit conclu mais si ça marche comme espéré, ça me permettra de faire le grillage pour les chats et mettre l'adoucisseur d'eau sans trop de soucis!<br /> bisous
S
Toute en saveur, j'adore ta pizza. Bisous. Sylvie.
Répondre
C
œuf/épinard/chorizo c'est une association qui marche très bien et j'en refais souvent d'une manière ou de l'autre. bises merci!
C
Tes pizzas sont toujours très gourmandes.<br /> Miam miam celle-ci donne envie.<br /> Bon après-midi<br /> Bises
Répondre
C
une pizza, deux repas à deux, c'est super avec un petit complément yaourt ou soupe! bises
M
Et voilà avec un potage ou une salade verte, un repas complet bien agréable à manger. Merci pour ta recette originale. Il faut juste que j'achète du chorizo, je n'y pense jamais :) Bises
Répondre
C
avec le chorizo c'est parmi mes préférées. je suis plutôt flexi après avoir été végétarienne et de temps en temsp ça met de belles saveurs; bises!

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées