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31 août 2015 1 31 /08 /août /2015 06:00

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J'ai fait récemment ces mini verrines qui ont eu beaucoup de succés, lors de notre BBQ entre copines; j'avais trouvé cette recette sur le site de cuisine actuelle

Je n'ai pas pu trouver de framboises, en revanche j'ai pu acheter des fraises mara des bois, très odorantes; les choisir petites si possible.

 

 

Mini verrine de Cheesecake minute aux fraises (ou framboises)

 

1 Emiettez les spéculoos et mixez-les avec le beurre ramolli. Répartissez dans 4 verrines en tassant un peu le mélange. Réservez au frais.
2 Essuyez délicatement les framboises dans un linge propre. Fouettez le mascarpone avec 60 g de sucre puis, incorporez la crème fouettée en chantilly et 100 g de framboises. Versez dans les verrines et réservez 2 h au frais.
3 Mixez 100 g de fraises avec le jus d’orange et le reste de sucre.

Nappez les verrines de ce coulis et servez décoré de quelques fraises trempée dans de la confiture (de fraise si possible, ça les protègera) .

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

• 125 g de spéculoos
• 250 g de mascarpone
• 250 g de framboises
• 50 g de beurre ramolli
• 10 cl de crème liquide très froide
• 70 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe de jus d’orange

 

 

Mots-clés  : verrine dessertfraises,framboises, cheesecakecoulis de fruits frougesmascarpone  

 

CARDAMOME

 

 

 

 

 

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commentaires

R
ça ça me plait beaucoup...merci Bisesssss
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G
coucou Bea, çà me donne envie, mais je me suis mise à la micronutrition en définitive,<br /> en tous les vas, quelle régalade...................<br /> nous en parlerons au téléphone très bientôt,<br /> je t'embrasse très affectueusement
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C
Elles donnent envie.<br /> Vous avez dû vous régaler.<br /> Bon lundi<br /> Bisous
Répondre
J
Bien appétissant mais pas faim et l'estomac en vrac avec les anti-bio pour mes dents !!!!!<br /> Bisous
Répondre
C
Ce dessert me plait beaucoup ! Je préfère les fraises au framboises, c'est parfait !<br /> Bonne journée,<br /> Carole
Répondre

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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