Je n'avais jamais essayé et puis, en we dans ma famille, je me suis trouvée à court de biscuit pour faire les tiramisu du dimanche. D'ordinaire, je fais un gâteau au yaourt mais faute de temps, nous avons pris des cookies lors de nos emplettes pour le repas....J'aurais pu les faire et d'ailleurs ça sera le cas la prochaine fois car ce tiramisu est vraiment une merveille
Suivre la recette classique, en utilisant des cookies trempés dans le café très fort.
(Pour mémo: 3 jaunes+ 75 g de sucre + 250 g de mascarpone + 1 càs de rhum (facultatif) + 3 blancs en neige)
A l'avant dernière couche, râper du chocolat noir sur la couche de crême ainsi que sur le dessus du tiramisu
CARDAMOME
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