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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 07:51

Petit entremets mûre chocolat, individuels (d'ap. C. Michalak)

Petits entremets individue

 

J'ai fait cet entremet  mûre chocolat version familiale il y a quelques temps et, recevant des amis, j'ai voulu en refaire en version individuelle. 

Il est toujours aussi bon!

A l'origine c'est un entremet aux framboises aussi vous pourrez prendre ce que vous voulez comme fruit rouge. Personnellement j'avais encore pas mal de mûres au congélateur.

 

Sur la photo ici, je n'ai pas mis cette fois-ci la compote de mûre (par négligence et cela évite un surcroit de sucre).

 

Je vous invite à voir l'entremet familial sur le lien ci dessus ainsi que la recette qui n'est pas compliquée du tout: un biscuit au chocolat, une mousse au chocolat, une compote de mûre

 

 

 

 

 

cardamome.over-blog.com/article-mon-entremet-mures-chocolat-d-ep-une-creation-de-c-felder-124153281.html

 

Maj du 07/03/23 je me rends compte que j'attribue à deux pâtissiers célèbres la paternité de ces entremets...je devais être bien fatiguée! Alors Michalak ou Felder, ils sont géniaux tous les deux!

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés  : entremet, mûre, chocolat, christophe Michalak

CARDAMOME

 

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT GÂTEAUX DIVERS DESSERTS AUX FRUITS
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