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28 juin 2019 5 28 /06 /juin /2019 09:58

Test de l’eau de source.... ce qui se cache dans les eaux

Depuis 17, j'ai un adoucisseur doublé d'un purificateur mais par goût je préfère boire de l'eau en bouteille, faiblement minéralisée. J'utilise mon eau adoucie pour faire mes boissons et la cuisine. (article remonté) Pour ce nouveau test, il s’agissait...
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28 juin 2019 5 28 /06 /juin /2019 09:02

Nos compagnons aussi peuvent souffrir de la chaleur et cherchent le frais

J'ai trois chats et trois poules...d'autres ont des chiens, et d'autres animaux domestiques ou de ferme. Alors pensons à eux et laissons leur des coins ombragés et de quoi boire (eaux fraîche renouvelée). Je ne voulais pas préciser ceci avant de vous...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE CHATS - chiens et autres
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28 juin 2019 5 28 /06 /juin /2019 08:00

Thé vert, glacé, au citron, légèrement édulcoré avec Pure Via

Les beaux jours sont vraiment là, on peut le dire! J'abandonne l'infusion chaude pour la journée, et je reprends ma fabrication de thé vert, infusé à l'eau froide. Cette boisson est super désaltérante et si facile à faire! ...Mais, pour préserver l'intégrité...
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Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons SANTE SAVEUR
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27 juin 2019 4 27 /06 /juin /2019 19:04

Ma récente production d'Artichauts

J'ai planté mes pieds d'artichaut l'été dernier pensant que les premiers viendraient en 2020 et voilà que ma production a commencé cette année. A ce jour environ une quinzaine pour 4 pieds et d'autres qui grandissent. J'ai eu pas mal de pucerons sur lesquels...
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Published by CARDAMOME - dans Jardin
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10 juin 2019 1 10 /06 /juin /2019 15:55

Quatorze idées pour des tapas en entrée

Voici quelques idées pour des tapas en entrée... Au départ, j'étais partie pour une assiette de foie gras mais je n'en avais que pour 4. De plus, le plat ne comprenant pas de légumes, j'ai souhaité en proposer en entrée. Le tout est fait "maison", sauf...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes MENUS SAVEUR
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7 juin 2019 5 07 /06 /juin /2019 16:50

Pizza sur base de sauce aux blettes, chorizo et chèvre

Je croyais avoir fait le tour de toutes les possibilités de garniture pour faire mes pizza mais là...je dois avouer que celle-ci mérite le haut du panier. D'ailleurs je n'ai pas pris de photo de la pizza entière, me disant que ce n'était qu'une de plus...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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3 juin 2019 1 03 /06 /juin /2019 07:53

Mon jardin début juin 2019 (à voir et à manger)

Voilà pas mal de temps que je songe à vous montrer ce qu'est devenu mon jardin mais...ça change tous les jours et puis ces jours-ci, c'était soit trop de vent, soit la pluie mais il semble que depuis deux ou trois jours, tout soit bien parti pour la belle...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
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24 mai 2019 5 24 /05 /mai /2019 07:49

Pizza blanche au jambon et asperges

Mes amis et lecteurs je suis désolée de n'être pas plus présente mais le travail du jardin est prenant et éreintant. J'ai reçu des amis à qui j'ai fait cette pizza avec une pâte "maison" faite la veille. J'ai beaucoup la pizza blanche mais je l'ai agrémentée...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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17 mai 2019 5 17 /05 /mai /2019 07:26

Maquereau farci aux blettes, pomme de terre au four omnicuiseur ou classique

Il me reste encore beaucoup de blettes des trois pieds que j'ai semés l'an dernier qui continuent de donner. J'ai acheté les premières tomates encore hors saison...bof pas terrible crues mais bon...pour un peu de couleur dans ce plat! Le maquereau est...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER OMNICUISEUR
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12 mai 2019 7 12 /05 /mai /2019 19:05

Délicieux coco amande pommes

J'aime ce gâteau parce qu'il est peu sucré et qu'on n'a besoin que de très peu de beurre dont j'ai remplacé une partie par de l'huile d'olive. Vous trouverez l'original sur Marmiton Je l'ai un peu modifié car à mi chemin je me suis rendu compte que je...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME GÂTEAUX DIVERS
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4 mai 2019 6 04 /05 /mai /2019 15:39

Mes Semis de tomates et cucurbitacées en Bouteilles

Cette année j'ai suivi les conseils d'un jardinier du web Gilles Dubus ( https://www.un-jardin-bio.com/semis-tomates-bouteilles/#ancre1 ) qui présente les semis en bouteille. Aussitôt vu aussitôt fait et j'ai semé ainsi de nombreuses tomates, et cucurbitacées....
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30 avril 2019 2 30 /04 /avril /2019 08:05

Dans la Bulle de Manou, une aquarelle de la Ste Victoire

Si vous allez chez Manou....dans sa bulle..vous y verrez cette superbe aquarelle de notre Ste Victoire; mère protectrice des aixois et des provençaux en général, peinte par Cézanne plus de 80 fois.... Je n'ai pas pu enregistrer cette photo (juste pris...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE TRANCHES de VIE
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29 avril 2019 1 29 /04 /avril /2019 07:14

Babatiramisu fraise et gingembre

Une amie russe de passage ici depuis trois semaines a redemandé le tiramisu que j'avais fait d'une façon tout à fait classique il y a une semaine...( http://blogcardamome.fr/article-tiramisu-classique-le-meilleur-finalement-111617673.html ) Mais comme...
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26 avril 2019 5 26 /04 /avril /2019 07:11

Housses en tissu pour mes tabourets de bar, tuto

J'ai acheté ces tabourets sur le site Groupon et franchement je ne le regrette pas. ...Sauf que ma chatte aime bien y faire ses griffes... Alors, que choisir, tabourets griffés ou housse à laver? Par tabouret: 1 x les pièces 1,2,3,6,7 et pièce 2 en ajoutant...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES divers bricolage
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25 avril 2019 4 25 /04 /avril /2019 07:55

Un chou fleur du jardin énorme, accommodé avec omelette

Voilà le magnifique chou fleur que j'ai récolté la semaine dernière...et il en reste! Il pesait 1 kg 900. Je l'avais planté en septembre. C'est un peu long mais le résultat est super! J'ai gardé les feuilles les plus tendres pour faire une soupe au chou....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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24 avril 2019 3 24 /04 /avril /2019 07:31

Pizza mexicaine au chorizo et au maïs

En fait, je l'ai appelée "mexicaine" comme ça...alors que mes invités me demandaient comment elle s'appelait. Mais c'est juste une idée, due surtout à la présence de maïs et...de chorizo mais je n'avais que du chorizo espagnol (la chorizo mexicain est...
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16 avril 2019 2 16 /04 /avril /2019 07:49

Soupe russe aux orties

Une amie russe est venue me rendre visite. Elle a très vite découvert qu'ici, on peut se nourrir de végétaux pour pas grand chose. Déjà pour la salade...je n'en ai pas acheté depuis des lustres soit, depuis octobre. J'utilise ma roquette, les pissenlits,...
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9 avril 2019 2 09 /04 /avril /2019 15:24

Quiche aux blettes et ciboule VG (lardons en option)

Vous me pardonnerez mais en ce moment j'ai du mal à venir publier ou visiter vos blogs. Il y a quelques trucs à finir pour la maison (je sais...ce n'est jamais terminé!) et surtout, le jardin à mettre en route pour la saison 19. D'ailleurs j'ai envisagé...
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1 avril 2019 1 01 /04 /avril /2019 07:57

Pommes au noix cuite au four

C'est un grand classique, la pomme au four mais c'est la première fois que je publie ce dessert. J'aurais pu l'agrémenter d'une boule de glace vanille ou de crème chantilly vanillée mais j'ai préféré garder le goût subtile de ces pommes Délisdor (bio)....
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31 mars 2019 7 31 /03 /mars /2019 07:56

Bouchons au thon pour entrée ou apéro (sans farine)

Ces petites bouchées au thon feront merveille pour un apéro, un brunch, un lunch ou en mise en bouche. Facile à faire elles ne contiennent pas de farine et sont délicieuses. Pour 12 à 20 bouchons, selon le type de petits moules (j'ai utilisé un flexipan...
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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