Quiche aux légumes et au jambon cru (fèves, carottes...)

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Pizza au Maroilles et aux... Nouilles frites aux légumes... >>

3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 23:13

Quiche aux légumes et au jambon cru (fèves, carottes...)

Pour la pâte brisée (voir dans mes recettes de quiche ici ou ici

3 oeufs

200 ml de crème fluide

du sel, du poivre, de la muscade

des fèves surgelées

des carottes taillées en dés

3 ou 4 tranches de jambon cru

quelques haricots verts tronçonnés

un peu d'emmenthal râpé

Battre les oeufs, ajouter la crème le sel, le poivre, la muscade et battre.

Verser sur le fond de pâte, foncé dans le moule (qui a reposé 1/4 d'heure au congélateur, pas plus!).

Eparpiller leles légumes, les morceaux de jambon et un peu de fromage

Cuire à 200° pendant 30 mn environ.

Quand l'appareil se soulève, compter encore trois minutes puis ôter du four.

Mots-clés : quiche, légumes,jambon cru

Cardamome

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
commenter cet article …

<< Pizza au Maroilles et aux... Nouilles frites aux légumes... >>

commentaires

HybaInèsNada

05/08/2012 12:20

bonjour Cardamone crois moi ou pas je pensais jsutement à toi hier je t'ai vu sur un blog je voulais aller sur le tien et je ne sais aps ce qui a détourné mon attention à ce que je comprends ton ami est musulman et tu 'laccompagnes pour le jeûn mais là j'ai pas saisi nous allons faire un jeune de 8 jours ou 6 (tout dépend quand je retravaille car au boulot ils ne comprendraient pas que je ne mange rien!); c'est à dire jeune hydrique avec seulement de l'eau pour toute alimentation,

Répondre

CARDAMOME

05/08/2012 18:43

non, souirour, je ne l'accompagne pas mais le 21 nous allons ensemble commencer un jeûine hydrique (on ne fait que boire de l'eau ou des tisanes) pas d'alimentation pendant quelques jours; on aimerait bien faire 8 jours mais je dois reprendre les travail le 3 et je reçois des gens entre le 24 et le 27; j'ai déjà fait 8 jours de jeûne il y a quelques années dans un but de détoxination; ce n'est pas très difficile même surprenant de facilité sauf le troisième jour car c'est en général ce jour-là que survient le gros de la crise de détoxination; ensuite onb n'a plus faim (déjà depuis le 2ème jour) et à l'époque, je bossais et faisais une dizaine de toilettes le matin (infirmière) et je montais les escaliers (centre vile, peu d'ascenseurs!). j'avais la "pêche". ce type de jeûne peut durer plus longtemps encore jusqu'à ce que la vraie faim revienne quand le corps a éliminé toutes les réserves. mes profs en hygiène alimentaire le faisaient chaque année trois semaines. un gars a couru le marathon après deux mois de jeûne hydrique (rien, même pas un grain de sucre).

agnes

05/08/2012 10:07

ça me semble bien bon !!! avec une petite salade ...un bon repas du soir bon dimanche :)

Répondre

CARDAMOME

05/08/2012 18:46

oui ben je vais quand même tacher de m'en passer ce soir car je mange au delà de ma faim ces jours-ci!

justine

04/08/2012 23:18

Alors, ça fonctionne ?

Répondre

CARDAMOME

05/08/2012 18:45

non pas avec celui-ci, tu dois mettre".net" à la fin!

justine

04/08/2012 23:16

J'ai constaté que mon adresse mail n'était pas bonne sous mon commentaire... J'ai rectifié et je vérifie dès maintenant. Bisous.

Répondre

CARDAMOME

05/08/2012 18:44

oui, tu mettais .com alors qu'il fallait mettre .net; je rétablissais chqaque fois et le l'avais dit en com du reste. bzz

justine

04/08/2012 23:13

Je suis plus fan de quiches que de pizzas, alors même à 23H10, je dis : "miam, miam " Madame ! Le "fait maison" c'est tellement bon ! (Béa, ne me fait pas trop saliver... j'ai quelques kilos à perdre....) Bonne nuit et à bientôt ma belle

Répondre

CARDAMOME

05/08/2012 18:44

oula, moi aussi, je n'ai rien pris chez ma cousine mais depuis que je suis rentrée, j'en ai repris un...à bientôt!

mentale

04/08/2012 22:02

hihi, pour la photo des tomates, j'ai essayé le mode Zoom de mon apn, j'ai réussi avec beaucoup de mal! bon retour, gros bisous

Répondre

CARDAMOME

04/08/2012 22:07

alors il ne te reste plus qu'à r'enouveler l'exploit!

EmilieRD

04/08/2012 16:41

elle doit être délicieuse cette quiche!

Répondre

CARDAMOME

04/08/2012 22:04

surtout avec cette pâte brisée qui en fait est un peu sablée...miam!

Chris

04/08/2012 10:48

Hello Cardamone, J'espère que tes vacances se passent bien. A nous de prendre une pause. A bientôt Bisous

Répondre

CARDAMOME

04/08/2012 22:04

court mais bon et ...chuuuutt pas prévenu ss! bzzz

L'Angevine

04/08/2012 08:58

ça c'est bon pour toute la famille

Répondre

CARDAMOME

04/08/2012 18:03

je suis embêtée,; je ne sais plus où laisser de commentaires chez toi, je ne vois plus le lien; peux tu me dire où il est

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Guacamole féroce et Crackers au levain naturel
Voilà une idée pour un apéro, tremper un cracker dans du guacamole mais pas n'importe lequel, un guacamole bien épicé, comme un féroce d'avocat mais sans brandade ni thon, que j'ai appelé "guacamole féroce". Pas de panique, je vous explique les deux:...
Cake super moelleux au fromage blanc sans gluten sans beurre
Ce cake sans gluten est une merveille et franchement ce matin, je n'avais aucune intention de pâtisserie mais voilà, je suis tombée par hasard sur la recette qui est publiée chez Sonia mais que j'ai légèrement modifiée. - En effet, elle dit "un yaourt"...
Spaghettini complets maison à l'ail piment et coriandre
J'ai plusieurs paquets de pâtes dans le placard mais - rien à faire - je préfère MES pâtes fraiches maison et cette fois, j'ai voulu changer et faire des spaghettini complets (mélange semoule et farine complète T150). J'en ai fait à l'ail des ours entre...
Crackers au piment et à la coriandre
Je fais souvent cette recette de crackers dont je vous ai proposé quelques versions. Ils sont très appréciés, quelle que soit la garniture choisie (sésame, herbes, olive noire, graines de chanvre). Tout récemment, j'ai voulu en faire une version relevée...
Biscuits végan aux noix
Je vous ai déjà proposé ces biscuits "Grand Mère" mais en version ultra simple , végétarienne et nature. Cette fois, j'ai voulu les agrémenter de noix et ne pas mettre d'oeuf. Au passage, j'ai changé une partie du sucre pour de l'érythrit et j'ai ajouté...
Cuisse de dinde fermière aux herbes cuisson omnicuiseur , garnie de chou chinois au gochujang,
Dans les rares fois ou je mange un peu de viande je compte , en dehors du porc, la dinde mais, pas celle de batterie bien sur, celle de chez le boucher. Je me suis donc laissé tenter par une belle cuisse, certes un peu plus chère qu'en grande surface...
Chou chinois à la tomate , épicé au gochujang
J'ai refait cette recette de chou à la roumaine mais en utilisant du chou chinois qui est très tendre, et en l'épiçant avec un peu de gochujang. Il conviendra de doser selon votre goût....la pâte de piment coréenne Pour les amateurs de chou et d'épices,...
Babas au rhum chantilly ananas et zestes d'orange confits, individuels version rapide
A d'autres reprises j'ai fait des babas au rhum mais en version miniature . Cette fois ce ne sont plus des gâteaux de soirée mais des gâteaux individuels pour fin de repas. J'ai saisi l'occasion d'une commande pour 6 gâteaux pour en faire un peu plus...
Mon pain VA VITE au levain et mélange de graines
Mon dernier pain au levain pour ce lundi de Pâques, mon pain "VA VITE" et ...je me suis gavée pour le déjeuner, pris vers 15 h (temps de ressuage!) Protocole quasiment identique sauf que j'ai fait le rafraichi et le pointage dans la même journée et que...
Petit merlu aux poireaux sauvages en sauce au curry
Le petit merlu était surgelé (Pescadora, chez Inter) mais j'en suis vraiment satisfaite et le produit est vraiment à un prix très abordable. Je cueille pas mal de poireaux sauvages en ce moment , c'était l'occasion d'en faire une garniture légèrement...