750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 21:29

clafouti de légumes 01 10

Ce clafoutis de légumes est léger, savoureux, convient aux végétariens, en plat mais peut être une entrée pour tous. Vous le ferez assez rapidement. personnellement, j'ai utilisé mon robot manuel et un moule à formes multiples.

 

Pour 6 personnes ou 12 petites entrées

 

Ingrédients :

 

150 gr de carottes

150 gr de maïs
2 poignée de petits pois surgelés
1 oignon

½ poivron rouge

½ poivron vert

Huile d’olive

Sel et poivre

Muscade

4 œufs

400 gr de crème fluide

 

Hacher l’oignon et les poivrons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive durant 5 mn.

Hacher les carottes et les ajouter avec le maïs et les pois aux autres légumes. Saler et poivrer.

Battre les œufs avec la crème et assaisonner avec sel, poivre et muscade.

Verser le tout dans un moule à manqué ou des empreintes individuelles.

Passer au four à 180° pendant 30 mn.

 

Suggestion : Réaliser une sauce à base de coriandre, d’ail et de crème pour la présentation et servir avec une salade. On peut également remplacer le maïs par deux fonds d’artichaut.

Ou servir, comme je l’ai fait ce midi avec des pennes au tournesol (recette bientôt).

 

Coût de la recette environ 4 € soit 0,70 €/pers pour la version plat, 0,35 € pour une entrée sans l’accompagnement sauce/salade.

clafouti de légumes 01 10 (1)


Avec cette recette je participe au Concours "Lendemains de Fêtes" organisé par Les Amis de 750 gr

GIF Lendemain fete-120

 Alors si comme moi le thème vous inspire voici le règlement  :


Du 30/12/2009 au 31/01/2010, déposez vos recettes d'après-fête !

Raffinées ou plus légères, voici les recettes que vous pouvez déposer vos recettes pour le concours Lendemain de fête !


Le jury
A vous de proposer vos recettes à notre jury composé de Pascale Week set Chef Christophe


Les lots
1ère place :
Vous remporterez un repas gastronomique pour 2 personnes dans votre région (addition à hauteur de 400,00 €).

2ème à la 6ème place :
Vous gagnerez un livre de la collection 750g de plaisir.



B.F.Cardamome 

Partager cet article

Repost0

commentaires

Manu 26/01/2010 21:10


ça m'interesse beaucoup, je note pour en faire le soir avec une salade !!


cleo 23/01/2010 22:52


Bin moi ça me donne bien envie ça.
Bon dimanche


CARDAMOME 01/02/2010 12:19


ya plus qu'à faire!


kimcat 20/01/2010 11:28


coucou béa
miam ! tu m'invites ?
bises du mercredi
béa kimcat


CARDAMOME 01/02/2010 12:09


qaund tu veux! bises


femmes en 1900 20/01/2010 08:53


cette recette me plait bien ,je vais l'essayer Bonne journée


CARDAMOME 01/02/2010 12:07


elle remporte un franc succès


La Fourmi des Caraïbes 20/01/2010 02:05


J'adore ce genre de petits flans de légumes. Les tiens sont bien dorés, ça donne envie ! Bonne nuit !


CARDAMOME 01/02/2010 12:06


et toi tu peux mettre ce que tu as chez toi, pourquoi pas les choucous aussi


mamalilou 20/01/2010 00:30


oh oui, j'adore,
à chaque fois je me fais eng... à cause de la muscade (j'ai trois réfractaires!!!)
mais bon, je m'en fiche, zont qu'à s'adapter!!!
je mange bien de la bolognaise, même si j'apprécie peu...!
et même de la sauce aux champignons, c'est dire ma marge d'efforts!!! lol

belle nuit à toi


CARDAMOME 01/02/2010 12:06


alors pour toi, pas de muscadde, pas de champipi...ça devient un peu dur de te nourrir!
belle semaine à toi


guidmann 20/01/2010 00:08


c'est qoi ton robot manuel, un robot portougues?
he, he , he
guidmann


CARDAMOME 01/02/2010 12:04


je pense que je l'ai mis en lien; en fait il ne coute pas cher à l'achat et rends les mêmes services qu'un robot mais en mieux je trouve car les morceaux ne sont pas trop petits, il est très vite
lavé et vite rangé à l'inverse de tous les autres avec multiples ustensiles


.Tachka. 19/01/2010 22:07


J'ai fais copier-coller pour essayer!
Bisous.


CARDAMOME 19/01/2010 22:45


vite fait et simplement délicieux!


  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Tarte oignons chanterelles
    J'ai fait cette tarte avec des oignons rouges que j'avais congelés, histoire de vider un peu le congélateur. J'y ai mis un peu de poitrine fumée mais ça n'est pas indispensable. Les chanterelles sont sèches, de l'automne 19 et je les ai rajoutées à la...
  • Pain mi complet au levain naturel mise au point définitive
    Je suis venue vous montrer mon tout dernier pain. C’est décidé, après avoir tenté à gauche à droite, de multiples process, je reviens au mien. En fait, il est dit qu’il ne faut pas changer ce qui marche (et fonction du type de farine, de la température...
  • Gogonelles ou que faire des tomates vertes
    J’ai rapporté d’un voyage en Roumanie cette recette de "Gogonelles" faite avec des tomates vertes. C’est délicieux et facile à faire. C'est aussi le moyen d’utiliser les nombreuses tomates vertes qui ont manqué de soleil en cet automne plutôt hivernal....
  • Cake classique délicieux au fruits confits et raisins peu sucré et peu de beurre
    Ce cake est peu sucré et, paradoxalement, on en redemande... Par ailleurs, j’ai utilisé du beurre mais j’en ai remplacé une partie par un mélange d’huile d’olive et de courgette crue, mixé. Depuis quelques temps, je réduis la quantité de sucre de tous...
  • Forêt Noire aux Abricots (génoise facile sans beurre)
    Pour cette forêt noire aux abricots, j'ai procédé de la même façon que pour la forêt noire classique Mais en remplaçant les cerises amarena par des demi abricots en conserve. La génoise est identique sauf que j'ai remplacé le cacao par la même quantité...
  • Forêt noire, petite version, génoise rapide, cerises amarena
    J'ai voulu refaire une forêt noire faite il y a trop longtemps; j'ai opté pour une version mini bien que je dise toujours qu'un cercle peut toujours être divisé en 16 ! J'ai emprunté la génoise à Samar mais j'ai conservé ma chantilly aidée d'un soupçon...
  • Poitrine de porc fermier au curry Panang amélioré et riz basmati complet
    Voilà un des meilleurs curries que j'ai faits ou mangés. Vous ne regretterez pas d'être passés par là! Ce curry est fait avec un porc d'excellente qualité dont je me suis assurée qu'il avait vécu en liberté et, de toutes façons...ca se voit à la cuisson...
  • Riz frit aux légumes à l’indienne (recette mauricienne)
    Une amie mauricienne m'a communiqué cette recette issu d'une page FB d'une mauricienne ( Nafisa Mohit Juhoor ) . Je n'avais pas de petits pois, je les ai remplacés par des pois chiches. C'est un plat complet très goûteux et économique (avec les blancs...
  • Aubergine gratinée à la tomate (facile et rapide)
    Ce plat d'aubergines gratinées est super bon, les tranches d' aubergines sont très fondantes et c'est un vrai plaisir. Il est très facile et rapide à réaliser. avec la saison de la tomate, c'est le moment d'en profiter! Couper les aubergines en tranches...
  • Petits crumbles aux pêches et raisins sec
    J’ai fait ces petits crumbles deux fois, coup sur coup. La deuxième fois, je me suis autorisé un soupçon de rhum dans les fruits. ...Dessert idéal quand on a un trop plein de fruits murs, peu de temps et pas envie de se prendre la tête! La pâte à crumble...

MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées