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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 23:04



Tarte briochée à la tomate et au fromage


Je peux vous dire que j m'en suis servie trois parts et qu'ici on en a redemandé!

Inutile de vous dire que je n'ai mangé que ça.En plus, pour ceux qui réchauffent au micro onde, étant donné que c'est une pâte briochée, aucun problème celle-ci gagnera en souplesse.
Enfin l'avantage avec une pâte à brioche, c'est qu'il n'est pas nécessaire de la faire reposer au frigo.

 

Pâte briochée

 

Reprendre la recette (en lien) mais sans le sucre, remplacé par 1 càc de sel et inutile de dorer.

 

Ingrédients
 

5 tomates cocktails sans le jus

Quelques restes de fromage, j’ai mis :

- 1 crottin de chèvre

- 80 g environ de fromage divers à pâte dure, râpé

- 30/40 g de gruyère râpé

200 ml de crème fluide

2 œufs

1 càc de cumin en graines

1 grosse pincée de sel et du poivre

 

Préparer la pâte à la MAP puis la dégazer et en tapisser le moule à tarte.

Mélanger les œufs et la crème, ajouter le sel et le poivre et réserver.

Disposer sur la tarte les tomates coupées en quartier.
Ajouter les fromages et le cumin.
 



Répartir l’appareil à quiche.

Passer au four à 180° pendant environ 30 mn.


B.F.Cardamome

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commentaires

mamalilou 01/09/2009 22:43

ça c'est presque comme à la maison, slurp...au crottin près... parfois je rajoute une carotte râpée macérée au jus d'orange, faut bien égoutter, mais j'aime bien c'est encore un tou ti peu plus sucré...olé!!bisou

CARDAMOME 05/09/2009 14:58


du coup, annie en a fait quelque chose de bien que je m'en vais recopier!
bisous


patmamy 31/08/2009 20:55

bonjour cardamone, merci de ton passage cette tarte donne envie de la déguster bz patmamy

CARDAMOME 31/08/2009 22:34


de temps en temps, quand j'ai le temps, je vais voir les blogs de cuisine. je viens de temps en temps chez toi et ton blog est bien sympa


Delices eyes 26/08/2009 09:48

J'aime beaucoup cette tarte briochée...à faire bien vite!Bonne journée

CARDAMOME 26/08/2009 21:48


merci et bonne nuit


Martine Réunion 25/08/2009 09:36

Moi qui suis toujours en recherche d'idées de tartes salées ou sucrées, je la réaliserai sans doute bientôt......Bises.....

CARDAMOME 26/08/2009 22:34


bonne fin de vacances...j'espère que tu assumes mieux la perte de ta petite chienne
bises


Annie 25/08/2009 08:27

Plus je découvre et utilise la MAP, avec chaque fois une recette différente, plus j'apprécie.Celle-là c'est ma prochaine, je te citerai bien sûr, mais je vais y mettre ma "patte".Cette semaine je publie sur un pain lardons thym qui a été fort apprécié.

CARDAMOME 26/08/2009 22:35


j'ai pas vu ton pain au lardons, p etre demain?!


soso 24/08/2009 12:27

J'adore ce type de recettes, elle doit être extra !

CARDAMOME 24/08/2009 22:56


alors, à vos tabliers!


TSD 24/08/2009 11:52

Elle a l'air délicieuse... Je garde la recette, à essayer ! :-)

CARDAMOME 24/08/2009 23:06


je reviens de chez toi et crois moi je reviendrai... là ça urge, ici on crie famine alors je ferme vite
bonne soirée


Tachka 24/08/2009 09:46

... et il manque 'Bon appétit"!!!....

CARDAMOME 24/08/2009 22:55


ah bon, je l'ai pas mis?! bon appetit bien sur!


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