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3 août 2018 5 03 /08 /août /2018 19:11

J'ai découvert il y a peu le liseron d'eau  (hypomée aquatique que je compte bien semer l'an prochain, j'ai reçu les graines commandées) que j'utilise principalement en salade.

 

Après quelques heures au chaud dans la voiture il a fallu faire le tri....j'ai utilisé quelques feuilles un peu échauffées et les queues coupées en morceaux comme ils font eux sautées dans un peu d'huile (olive)...à l'ail et au piment, en y ajoutant des nouilles de riz cuites dans le plat allongé d'un peu d'eau (les nouilles de riz ne doivent pas cuire longtemps) ainsi que des lamelles de carottes qui ont cuit dans le reste de chaleur après arrêt du feu, pour rester croquantes..

De mon court séjour à Marseille j'ai rapporté un pied de piment...

 

J'ai mis juste pas mal d'ail râpé, pas mal de piment (oiseau) ici on aime et j'ai salé avec de la sauce poisson!

J'ai aromatisé sur la fin avec de la coriandre fraîche

 

 

Mima miam, c'est un régal

 

Mots-clés  : piment, liseron d'eau, ail, cuisine thaïe, liseron d'eau, nouilles de riz   

CARDAMOME

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commentaires

Dani et ses Chats (P) 14/11/2018 10:37

Et oui, plates LOL et parfois il m'arrive d'utiliser les vermicelles de riz, comme les pâtes. C'est excellent, perso j'adore. Des fois je rajoute un peu de Tamari, car je n'utilise plus de sauce de soja. Bises Béa

Dani et ses Chats 04/08/2018 02:18

Je regarde à nouveau ta photo, tes nouilles aussi sont plates ^-^

CARDAMOME 04/08/2018 13:23

ah oui ça y est...j'y suis, mes nouilles sont plates comme les tiennes! OUI! lol

CARDAMOME 04/08/2018 13:22

mes nouilles aussi sont plates....????!!!!! ça veut dire quoi? "Aussi" c'est par rapport à quoi? grammaticalement, par rapport à ma photo mais je suppose que tu as voulu dire autre chose!

Dani et ses Chats 04/08/2018 02:17

Ce doit être très bon ! Les nouilles de riz, j'adore, je ne mange plus que celles-là vu que les autres ont du gluten. Elles cuisent très rapidement. Elles sont plates, pas rondes les miennes. Bises ps : je ne connais pas le liseron ... moi je fais avec de la salade cuite la plupart du temps, j'accommode suivant mon état d'esprit LOL mais je mets de l'ail car j'adore, j'en mets de partout !

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