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8 juin 2015 1 08 /06 /juin /2015 06:48

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J'ai fait cette tarte il y a quelques jours, donc ici encore, à Chaudes Aigues, avec les moyens du bord, c'est à dire un mauvais four qui est loin de chauffer à 240° comme indiqué....

La veille j'avis ramassé des pissenlit loin de toute pollution et j'ai rajouté quelques ingrédients que j'avais apportés dans mes bagages.

Je n'ai eu qu'à préparer une pâte à pain - entièrement faite de mes mains (!) - que je ne pouvais étaler comme une pizza, faute de place dans ce petit four...j'ai donc foncé une tarte dans un moule à tarte qui se trouvait dans ma cuisine d'adoption. La pâte est épaisse mais je ne déteste pas de temps en temps.

J'avais fait l'après midi une longue marche qui m'avait affamée...résultat, j'en ai mangé la moitié - bien au-delà de ma faim mais ...trop bonne - et me suis retrouvée le lendemain avec 300 g de plus sur la balance.

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Une pâte à pain faite avec 200 gr de farine ou mélange farine et semoule de blé dur. (voir recette)

un petit suisse ou du fromage blanc

une poignée de pissenlits

3 ou 4 champignons, en lamelles

quelques lamelles fines de magret séché ou de jambon cru (20 gr facultatif)

3 tomates séchées, coupées en morceaux

poivre noir concassé

100 gr d'emmental râpé

un filet d'huile d'olive

 

Etaler la pâte dans le moule à tarte (ou comme une pizza, plus fine) et la garnir en suivant l'ordre des éléments.

Enfourner à four chaud (240°)

 

 

Mots-clés : tarte saléepissenlittomate séchéeemmentalchampignonsmagret séché

 

CARDAMOME

  

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commentaires

Ghis 10/06/2015 20:21

des fleurs de pissenlits en surnombre? fais un peu de cramaillotte lol
gros bisous

CARDAMOME 11/06/2015 00:34

j'en ai fait l'an dernier et c'est drolement bon! http://
over-blog.com/article-gelee-de-pissenlit-ou-cramaillotte-dit-miel-de-pissenlit-122980670.html
bonne journée car je suppose que tu es déjà couchée, bzzzz

Patty 10/06/2015 11:34

J'adore le magret! Nous avons eu presque la même inspiration. J'ai publié une tarte aux champignons mais 100% végétal!

CARDAMOME 10/06/2015 14:09

Merci pour a visite! en fait, ce sont des aiguillettes que j'ai séchées comme un magret mais vu qu'elles sont plus petites...elles se sont avérées plus salées, du coup, en fines lamelles sur la tarte et dans la salade! je viendrai voir ta tarte si internet me le permet au plus tôt...suis dans le Cantal

Perrine 10/06/2015 11:09

Que de bonnes saveurs dans ta tarte! =)

CARDAMOME 10/06/2015 14:10

merci perrine pour ta visite! b journée, je vais tenter d'aller faire connaissance avec ton blog (internet est capricieux ici!)

Dilou 09/06/2015 15:14

Bonjour ma Béa, oh quelle riche idée, j'aimerais!!.Bon, je stresse un peu en attendant le VSL...IRM Prévue à 19h (j'ai une lésion sur la tête de l"humérus) et j'avoue que j'angoisse un peu!!.D'autant que mon père est dcd de 2 sarcômes!! boof!!Ne focalisons pas d'avance, cela ne sert à rien!! Je t'embrasse et je devrais prendre exemple sur "toi"!! MERCI ..Odile

CARDAMOME 10/06/2015 09:23

je ne peux pas tout dire ici...appelle moi si tu veux; perso, j'y touche pas§ je t'embrasse....

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